احتضان ، رباعية الفن متعدد التخصصات 2014.
Con la participación de: Carolina Estrada, Kenyi Quispe, Ros Postigo, Luisfernan Vargas, Fiorella Garrido-Lecca, Manuela Talledo, Julio Martín Pinto, Stefania Polo, Ysavo Morales, Karla Peralta, Helga Elsner, Esra Özmen, Greta Gregor, Robert Hobl, Ingrid Gugganig, Sonja Kothe y Martín Ponce.
Helga Elsner
Mail / e-mail
Selection
هيلجا إلسنر
جير.
Künstlerin ( siehe Arbeit ) ، studierte an der Spezialität der Malerei an der Faculty of Art PUCP. بيتراغ زور صابر .
"Ich bin eine Künstlerin von Peru. Ich wohne in Lima und bin 24 Jahre alt. Meine Hobbys sind malen، tanzen und kochen. Ich habe erfahren، danke der Projekt" Saber "، dass du gerne kochst. Ich schreibe dir، um zu wissen ، ob du gerne mit mir Rezepte tauschen willst. Ich interessiere mich sowohl an salzige auch an süße Gerichte. Ich könnte dich verschiedene peruanische Rezepte bieten.
Vielleicht fragst du dich، warum ich eine deutsche الاسم habe. Das ist weil mein Uhrgroßvater von Deutschland nach Peru ausgewandert ist. Hier hatte er Kinder mit Meiner Uhrgroßmutter. Sie war eine Ureinwohnerin aus den Anden. لذا يرجى مني جروسفاتر وبابا أوتش
دورت جبورن. Und alle (mein Uhr-großvater، Opa und Papa) هيسن هكذا ، "أوتو إلسنر" ... Keine Ahnung ... vielleicht wollten sie die Tradition behalten. Auf die andere Seite، meine Mama und alle meine andere Familie without den Regenwald Peru's und unsere Abstammung kommt aus der Amazonien.
Ich wurde dich auf jedem Fall empfehlen، dort mal Urlaub zu machen. Ist eine Wunderschöne Land. Vielleicht deswegen habe ich seit kleiner das Glück die verschieden Regionalen Gerichten Peru's gekost und gelernt.
تاكتشو معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا سيزين:
"Tacacho" ist gebratene und plattdrückende Bananen.Die Bananen، die für „Tacacho“ benutzt sind، sind lang und grün: "Bellaco" Bananen. Das ist eine spezielle Type von Bananen.
يموت Bananen بلاتدروكن Du kannst die Bananen mit einem Löffel oder einem Küchenstein plattdrucken.Mit diesen plattdrückende Bananen، muss man eine Kugel machen.
"Cesina" braten: "Cesina" ist gebratenes Schwein (Ein wildes Schwein ، سرقة das "Sajino" ، von dem Urwald). Bevor du dein „Sajino“ bratest ، muss die Fleisch getrocknet und geräuchert sein.
"Cesina" و "Tacacho" zusammen dienen. الركاب Dazu Koftsalat mit saueren Zitronen.
Hiermit schicke ich dir ein paar صور von einige der beruhmteste peruanische Gerichte. Beide sind Gerichte aus den Norden's Peru (Küste): - "choritos a la chalaca": Muscheln mit Mais، Zwiebel، Tomato und Zitrone (die hier säurer sind). - "lomo Saltado": Gebrater Rindfleisch و mit gebraten Kartoffeln و Zwiebel و Tomato und Reis ".
Choritos a la chalaca و Lomo Saltado
جوان
Kontakt Helga Elsner
كان احتضان حملت رباعية في تعاون وثيق مع هانسيل ساتو، تتكون من معرفة، معرفة، فهم، التعلم، وهو المشروع الذي وضع الناس من مجمع Sandleitenhof متعددة الأعراق السكنية في مدينة فيينا على اتصال مع الناس من مختلف أحياء مدينة فيينا متعددة الثقافات. تم إطلاقه عن بعد في ديسمبر 2013 ، وبلغ ذروته في فيينا بين 17 و 31 مايو. قام بدمج فن البريد والتدخلات في الأماكن العامة والتركيب وتبادل الاجتماعات والأداء.
احتضان كان جزءًا من XIII SOHO في مهرجان Ottakring ، الذي أقيم خلال مايو 2014 في حي Sandleiten ، الحي السادس عشر من مدينة فيينا ، النمسا ، تحت إشراف Ula Schneider و Hansel Sato.