Abraçar, tetralogia d'art interdisciplinari 2014.
Con la participación de: Carolina Estrada, Kenyi Quispe, Ros Postigo, Luisfernan Vargas, Fiorella Garrido-Lecca, Manuela Talledo, Julio Martín Pinto, Stefania Polo, Ysavo Morales, Karla Peralta, Helga Elsner, Esra Özmen, Greta Gregor, Robert Hobl, Ingrid Gugganig, Sonja Kothe y Martín Ponce.
Helga Elsner
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Helga Elsner
Llima.
Künstlerin ( siehe Arbeit ), studierte an der Spezialität der Malerei an der Facultat d'Art PUCP. Beitrag zur Saber .
Ich bin eine Künstlerin von Peru. Ich wohne in Lima und bin 24 Jahre alt. , ob du gerne mit mir Rezepte tauschen willst.
Vielleicht fragst du dich, warum ich eine deutsche Name habe. Dóna ist weil mein Uhrgroßvater von Deutschland nach Peru ausgewandert ist. Hier hatte er Kinder mit meiner Uhrgroßmutter. Sie war eine Ureinwohnerin aus den Anden. So sind mein Großvater und Papa auch
dort geboren. Und alle (mein Uhr-großvater, Opa und Papa) heißen so, 'Otto Elsner'... Keine Ahnung... vielleicht wollten sie die Tradition behalten. Auf die andere Seite, meine Mama und alle meine andere Família sense els donin Regenwald Peru's uneix Abstammung kommt als Amazonien.
Ich wurde dich auf jedem Fall empfehlen, dort malament Urlaub zu machen. Ist eine wunderschöne Land. Vielleicht deswegen habe ich seit kleiner das Glück die verschieden regional a Gerichten Peru's gekost und gelernt.
TATXO MIT CESSINA:
“Tacacho” ist gebratene und plattdrückende Bananen.
Die Bananen plattdrucken Du kannst die Bananen mit einem Löffel oder einem Küchenstein plattdrucken.Mit diesen plattdrückende Bananen, muss man eine Kugel machen.
"Cesina" braten: "Cesina" ist gebratenes Schwein (Ein wildes Schwein, dónes "Sajino" heist, von dem Urwald). Bevor du dein „Sajino“ bratest, muss die Fleisch getrocknet und geräuchert sein.
"Cesina" und "Tacacho" zusammen dienen. Dazu passen Koftsalat mit saueren Zitronen.
Hiermit schicke je dir ein paar Fotos von einige der beruhmteste peruanische Gerichte. Beide sind Gerichte aus donin Norden's Peru (Küste): -"choritos a la chalaca": Muscheln mit Mais, Zwiebel, Tomàquet und Zitrone (die hier säurer sind). -"llom saltat": Gebrater Rindfleisch, mit gebraten Kartoffeln, Zwiebel, Tomàquet und Reis".
Xorits a la xalaca i Llom Saltat
Juane
Cheesecake d'aiguaimant (aniversaris de la germana de Helga)
Kontakt Helga Elsner
Abrazar va ser una tetralogia realitzada en estreta col·laboració amb Hansel Sato, integrada per Conèixer , Saber , Comprendre , Aprendre , un projecte que va posar en contacte persones del multiètnic complex residencial Sandleitenhof de la ciutat de Viena amb persones de diversos districtes de la multicultural ciutat de Llima. Iniciat a distància el desembre del 2013, va culminar a Viena entre el 17 i el 31 de maig. Va integrar art-correu, intervencions en espai públic, instal·lació, trobades d'intercanvi i performance.
Abrazar va ser part del XIII Festival SOHO in Ottakring, realitzat durant maig de 2014 al barri de Sandleiten, districte 16 de la ciutat de Viena, Àustria, sota cura d'Ula Schneider i Hansel Sato.