抱擁、学際的な芸術の四部作2014。
Con la participación de: Carolina Estrada, Kenyi Quispe, Ros Postigo, Luisfernan Vargas, Fiorella Garrido-Lecca, Manuela Talledo, Julio Martín Pinto, Stefania Polo, Ysavo Morales, Karla Peralta, Helga Elsner, Esra Özmen, Greta Gregor, Robert Hobl, Ingrid Gugganig, Sonja Kothe y Martín Ponce.
Helga Elsner
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ヘルガ・エルスナー
ライム。
Künstlerin（ siehe Arbeit）は、芸術学部PUCPのマレレイとスペジアリタットを研究しています。 Beitrag zur Sabre 。
"IchbineineKünstlerinvonPeru。Ichwohnein Lima und bin 24Jahrealt。MeineHobbyssind malen、tanzenundkochen。Ichhabeerfahren、danke der Projekt" Sabre "、dass dugernekochst。Ichschreibedir、um um 、ob du gerne mit mir Rezeptetauschenwillst。Ichinteressieremich sowohl an salzigealsauchansüßeGerichte。IchkönntedichverschiedeneperuanischeRezeptebieten。MomentandieperuanischeKücheistsehrbeliebtweltweit。
Vielleicht fragst du dich、warum ich eine deutsche Namehabe。 Das istweilmeinUhrgroßvatervonDeutschlandnachPeru ausgewandertist。 Hier hatte erKindermitmeinerUhrgroßmutter。 Sie war eine Ureinwohnerin aus denAnden。だから私はGroßvaterundPapaauchを罪を犯した
ドートゲボレン。 Und alle（meinUhr-großvater、Opa und Papa）heißenso、 'Otto Elsner' ... Keine Ahnung ... vielleicht wollten sie die Traditionbehalten。 Auf die andere Seite、meine Mama und alle meine andere Familie without den Regenwald Peru's und unsere Abstammung kommt aus derAmazonien。
Ich wurde dich auf jedem Fall empfehlen、dort mal Urlaub zumachen。 IsteinewunderschöneLand。 Vielleicht deswegen habe ich seitkleinerdasGlückdieverschiedenregionalenGerichten Peru's gekost undgelernt。
タカチョ MIT セシン：
"Tacacho" istgebrateneundplattdrückendeBananen.DieBananen、diefür„ Tacacho "benutzt sind、sindlangundgrün：" Bellaco "Bananen。Dasisteine spezielle Type vonBananen。
死ぬバショウplattdrucken Du kannst dieBananenmiteinemLöffelodereinemKüchensteinplattdrucken.MitdiesenplattdrückendeBananen、muss man eine Kugelmachen。
"Cesina" braten： "Cesina" ist gebratenes Schwein（Ein wildes Schwein、das "Sajino" heist、von dem Urwald）。 Bevor du dein「Sajino」の最も勇敢な、ムスダイフライシュgetrocknetundgeräuchertsein。
「Cesina」と「Tacacho」zusammendienen。 Dazu Passengers Koftsalat mit sauerenZitronen。
Hiermit schicke ich dir ein paar Photos von einige der beruhmteste peruanischeGerichte。 Beide sind Gerichte aus den Norden's Peru（Küste）：-"choritos a la chalaca"：Muscheln mit Mais、Zwiebel、Tomato und Zitrone（diehiersäurersind）。 -「ロモサルタード」：Gebrater Rindfleisch、mit gebraten Kartoffeln、Zwiebel、Tomato undReis」。
Choritos a lachalacaとLomoSaltado
フアン
Kontakt Helga Elsner
抱きしめるtetralogyは、学習、プロジェクトの知識、知る、知るまで作られ、ヘンゼル佐藤との緊密な協力で行われたことの様々な地域からの人と接触したウィーンの街中に多民族Sandleitenhof団地からプット人ウィーンの多文化都市ライム。 2013年12月にリモートで打ち上げられ、5月17日から31日の間にウィーンで最高潮に達しました。彼はメールアート、公共空間への介入、インスタレーション、交換会議、パフォーマンスを統合しました。
抱擁は、2014年5月にオーストリアのウィーン市の16区にあるサンドライテン地区でウラーシュナイダーとヘンゼル佐藤の管理下で開催されたオッタクリングフェスティバルのXIIISOHOの一部でした。