Embrace, tetralogie van interdisciplinaire kunst 2014.
Con la participación de: Carolina Estrada, Kenyi Quispe, Ros Postigo, Luisfernan Vargas, Fiorella Garrido-Lecca, Manuela Talledo, Julio Martín Pinto, Stefania Polo, Ysavo Morales, Karla Peralta, Helga Elsner, Esra Özmen, Greta Gregor, Robert Hobl, Ingrid Gugganig, Sonja Kothe y Martín Ponce.
Helga Elsner
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Helga Elsner
Limoen.
Künstlerin ( siehe Arbeit ), studierte an der Spezialität der Malerei an der Faculteit der Kunst PUCP. Beitrag zur Saber .
"Ich bin eine Künstlerin von Peru. Ich wohne in Lima und bin 24 Jahre alt. Meine Hobbys sind malen, tanzen und kochen. Ich habe erfahren, danke der Projekt" Saber ", dass du gerne kochst. Ich schreibe dir, um zu wissen , ob du gerne mit mir Rezepte tauschen willst. Ich interessiere mich sowohl an salzige als auch an süße Gerichte. Ich konnte dich verschiedene peruanische Rezepte bieten. Momentan die peruanische Küche ist sehrit wet beliebt welt.
Vielleicht fragst du dich, warum ich eine deutsche Naam habe. Das ist weil mein Uhrgroßvater von Deutschland nach Peru ausgewandert ist. Hier hatte er Kinder mit meiner Uhrgroßmutter. Sie war eine Ureinwohnerin aus den Anden. Dus sind mein Großvater und Papa auch
dort geboren. Und alle (mein Uhr-großvater, Opa und Papa) heißen so, 'Otto Elsner' ... Keine Ahnung ... vielleicht wollten sie die Tradition behalten. Auf die andere Seite, meine Mama en alle meine andere Familie zonder den Regenwald Peru's en unsere Abstammung kommt aus der Amazonien.
Ich wurde dich auf jedem Fall empfehlen, dort mal Urlaub zu machen. Het is een wonderschöne Land. Vielleicht deswegen habe ich seit kleiner das Glück die verschieden regionalen Berichten Peru's gekost und gelernt.
TACACHO MIT CESINE:
"Tacacho" is gebratene en plattdrückende Bananen.Die Bananen, die voor "Tacacho" benutzt sind, sind lang en grün: "Bellaco" Bananen. Das ist eine spezielle Type von Bananen.
Die Bananen plattdrucken Du kannst die Bananen mit einem Löffel of einem Küchenstein plattdrucken.Mit diesen plattdrückende Bananen, muss man eine Kugel machen.
"Cesina" braten: "Cesina" ist gebratenes Schwein (Ein wildes Schwein, das "Sajino" heist, von dem Urwald). Bevor du dein "Sajino" bratest, muss die Fleisch getrocknet und geräuchert sein.
"Cesina" en "Tacacho" zusammen dienen. Dazu Passagiers Koftsalat mit Saueren Zitronen.
Hiermit schicke ich dir ein paar Photos von einige der beruhmteste peruanische Gerichte. Beide sind Gerichte aus den Norden's Peru (Küste): - "choritos a la chalaca": Muscheln mit Mais, Zwiebel, Tomato und Zitrone (die hier säurer sind). - "lomo saltado": Gebrater Rindfleisch, mit gebraten Kartoffeln, Zwiebel, Tomato und Reis ".
Choritos a la chalaca en Lomo Saltado
Juane
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Embracing was een tetralogie die werd uitgevoerd in nauwe samenwerking met Hansel Sato, bestaande uit Knowing , Knowing , Understanding , Learning , een project dat mensen uit het multi-etnische wooncomplex Sandleitenhof in de stad Wenen in contact bracht met mensen uit verschillende wijken van de multiculturele stad Wenen Lime. Begonnen op afstand in december 2013, culmineerde het in Wenen tussen 17 en 31 mei. Hij integreerde mail art, interventies in de openbare ruimte, installatie, uitwisselingsbijeenkomsten en performance.
Embracing was onderdeel van het XIII SOHO in Ottakring Festival, gehouden in mei 2014 in de wijk Sandleiten, 16e district van de stad Wenen, Oostenrijk, onder het curatorschap van Ula Schneider en Hansel Sato.