Kukumbatia, tetralojia ya sanaa ya elimu mbalimbali 2014.
Con la participación de: Carolina Estrada, Kenyi Quispe, Ros Postigo, Luisfernan Vargas, Fiorella Garrido-Lecca, Manuela Talledo, Julio Martín Pinto, Stefania Polo, Ysavo Morales, Karla Peralta, Helga Elsner, Esra Özmen, Greta Gregor, Robert Hobl, Ingrid Gugganig, Sonja Kothe y Martín Ponce.
Helga Elsner
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Helga Elsner
Chokaa.
Künstlerin ( siehe Arbeit ), studierte an der Spezialität der Malerei an der Kitivo cha Sanaa PUCP. Beitrag zur Saber .
"Ich bin eine Künstlerin von Peru. Ich wohne in Lima und bin 24 Jahre alt. Meine Hobbys sind malen, tanzen und kochen. Ich habe erfahren, danke der Projekt" Saber ", dass du gerne kochst. Ich schreizube wissen , ob du gerne mit mir Rezepte tauschen willst Ich interessiere mich sowohl an salzige als auch an süße Gerichte Ich könnte dich verschiedene peruanische Rezepte bieten.
Vielleicht fragst du dich, warum ich eine deutsche Jina habe. Das ist weil mein Uhrgroßvater von Deutschland nach Peru ausgewandert ist. Hier hatte er Kinder mit meiner Uhrgroßmutter. Sie war eine Ureinwohnerin aus den Anden. Hivyo sind mein Großvater und Papa auch
dort geboren. Und alle (mein Uhr-großvater, Opa und Papa) heißen so, 'Otto Elsner' ... Keine Ahnung ... vielleicht wollten sie die Tradition behalten. Auf die andere Seite, meine Mama und all meine andere Familie without den Regenwald Peru's und unsere Abstammung kommt aus der Amazonien.
Ich wurde dich auf jedem Fall empfehlen, dort mal Urlaub zu machen. Ist eine wunderschöne Ardhi. Vielleicht deswegen habe ich seit kleiner das Glück die verschieden kikanda Gerichten Peru gekost und gelernt.
TACACHO MIT CESINE:
"Tacacho" ist gebratene und plattdrückende Bananen.Die Bananen, die für "Tacacho" benutzt sind, sind lang und grün: "Bellaco" Bananen. Das ist eine spezielle Aina von Bananen.
Die Bananen plattdrucken Du kannst die Bananen mit einem Löffel oder einem Küchenstein plattdrucken.Mit diesen plattdrückene Bananen, muss man eine Kugel machen.
"Cesina" braten: "Cesina" ist gebratenes Schwein (Ein wildes Schwein, das "Sajino" heist, von dem Urwald). Bevor du dein „Sajino“ bratest, muss die Fleisch getrocknet und geräuchert sein.
"Cesina" und "Tacacho" zusammen dienen. Dazu Abiria Koftsalat mit Saueren Zitronen.
Hiermit schicke ich dir ein paar Picha von einige der beruhmteste peruanische Gerichte. Beide sind Gerichte aus den Norden's Peru (Küste): - "choritos a la chalaca": Muscheln mit Mais, Zwiebel, Tomato und Zitrone (die hier säurer sind). - "lomo saltado": Gebrater Rindfleisch, mit gebraten Kartoffeln, Zwiebel, Tomato und Reis ".
Choritos a la chalaca na Lomo Saltado
Juane
Keki ya jibini ya Aguaymanto (Siku ya kuzaliwa ya dada ya Helga)
Wasiliana na Helga Elsner
Embracing ilikuwa tetralojia iliyofanywa kwa ushirikiano wa karibu na Hansel Sato, inayoundwa na Kujua , Kujua , Kuelewa , Kujifunza , mradi ambao uliwaweka watu kutoka kwa makazi mbalimbali ya Sandleitenhof katika jiji la Vienna kuwasiliana na watu kutoka wilaya mbalimbali za mji wa kitamaduni wa Vienna. Ilianza kwa mbali mnamo Desemba 2013, ilifikia kilele huko Vienna kati ya Mei 17 na 31. Aliunganisha sanaa ya barua, uingiliaji kati katika nafasi ya umma, ufungaji, mikutano ya kubadilishana na utendaji.
Kukumbatiana ilikuwa sehemu ya Tamasha la XIII la SOHO katika Tamasha la Ottakring, lililofanyika Mei 2014 katika kitongoji cha Sandleiten, wilaya ya 16 ya jiji la Vienna, Austria, chini ya usimamizi wa Ula Schneider na Hansel Sato.