Kucaklama, disiplinlerarası sanatın tetralojisi 2014.
Con la participación de: Carolina Estrada, Kenyi Quispe, Ros Postigo, Luisfernan Vargas, Fiorella Garrido-Lecca, Manuela Talledo, Julio Martín Pinto, Stefania Polo, Ysavo Morales, Karla Peralta, Helga Elsner, Esra Özmen, Greta Gregor, Robert Hobl, Ingrid Gugganig, Sonja Kothe y Martín Ponce.
Helga Elsner
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Helga elsner
Kireç.
Künstlerin ( siehe Arbeit ), studierte an der Spezialität der Malerei an der Sanat Fakültesi PUCP. Beitrag zur Saber .
"Ich bin eine Künstlerin von Peru. Ich wohne in Lima und bin 24 Jahre alt. Meine Hobbys sind malen, tanzen und kochen. Ich habe erfahren, danke der Projekt" Sabre ", dass du gerne kochst. Ich schreibe dir, um zu wil , ob du gerne mit mir Rezepte tauschen willst Ich interessiere mich sowohl an salzige als auch an süße Gerichte Ich könnte dich verchiedene peruanische Rezepte bieten Momentan die peruanische Küche ist sehr beliebt welt welt
Vielleicht fragst du dich, warum ich eine deutsche İsim habe. Das ist weil mein Uhrgroßvater von Deutschland nach Peru ausgewandert ist. Daha iyi bir Kinder mit meiner Uhrgroßmutter. Sie war eine Ureinwohnerin aus den Anden. Bu yüzden bana Großvater und Papa auch'u gönder
dort geboren. Und alle (mein Uhr-großvater, Opa und Papa) heißen yani, 'Otto Elsner' ... Keine Ahnung ... Gelenek behalten. Auf die andere Seite, meine Mama und alle meine andere Aile Regenwald olmadan Peru'nun ve unsere Abstammung kommt aus der Amazonien.
Ich wurde dich auf jedem Sonbahar empfehlen, dort mal Urlaub zu machen. Ist eine wunderschöne Land. Vielleicht deswegen habe ich seit kleiner das Glück die verchieden Regionalen Gerichten Peru'nun gekost und gelernt'i.
TAKAKO MİT CESİN:
Bananen'in "Tacacho" ve plattdrückende Bananen'i.
Öl Bananen plattdrucken Bananen mit einem Löffel oder einem Küchenstein plattdrucken.Mit dien plattdrückende Bananen, muss man ve Kugel machen.
"Cesina" braten: "Cesina" ist gebratenes Schwein (Ein wildes Schwein, das "Sajino" soygunu, von dem Urwald). Bevor du dein "Sajino" en iyi, en iyi Fleisch getrocknet und geräuchert sein.
"Cesina" ve "Tacacho" zusammen dienen. Dazu Yolcular Koftsalat mit saueren Zitronen.
Hiermit schicke ich dir ein paar Fotoğraflar von einige der beruhmteste peruanische Gerichte. Gerichte aus den Norden's Peru (Küste): - "choritos a la chalaca": Muscheln mit Mais, Zwiebel, Tomato und Zitrone (die hier säurer sind). - "lomo saltado": Gebrater Rindfleisch, mit gebraten Kartoffeln, Zwiebel, Tomato und Reis ".
Choritos a la chalaca ve Lomo Saltado
Juane
Aguaymanto cheesecake (Helga'nın kız kardeşinin doğum günü)
İletişim Helga Elsner
Kucaklama , Hansel Sato ile yakın işbirliği içinde yürütülen ve Viyana kentindeki çok etnik gruptan oluşan Sandleitenhof konut kompleksinden insanları ülkenin çeşitli bölgelerinden insanlarla temasa geçiren bir proje olan Bilme , Bilme , Anlama , Öğrenme'den oluşan bir tetralojiydi. Viyana'nın çok kültürlü şehri Kireç. Aralık 2013'te uzaktan başlatıldı, 17-31 Mayıs tarihleri arasında Viyana'da doruğa ulaştı. Posta sanatını, kamusal alana müdahaleleri, yerleştirmeyi, değişim toplantılarını ve performansı entegre etti.
Kucaklama, Ula Schneider ve Hansel Sato küratörlüğünde, Avusturya'nın Viyana şehrinin 16. bölgesindeki Sandleiten semtinde Mayıs 2014'te düzenlenen XIII SOHO in Ottakring Festivali'nin bir parçasıydı.